カカオの個性をストレートに感じる、ダイナミックに味わうタ、ブレット・ショコラ

2016 International Chocolate Awards 受賞作品

REAL GYOKURO リアル玉露

¥2,160

これぞ「リアル」な玉露の旨味と甘味 茶葉が織り成す食感と余韻

賞味期限
180日間(20℃以下)
箱サイズ:縦20× 横8× 高さ2.5cm
アレルギー特定原材料7品目:乳

2016年春、京田辺の茶園の方から市場には出回らない最高級の玉露を特別に届けていただきました。はっきりとした旨味とまろやかな甘味が際立つこの玉露は、京都生まれの私にとっても初めての経験で、衝撃を受けました。 すでに海外でも広く知られる抹茶とはまた違う「玉露」の”本物の(リアルな)”美味しさ、魅力を世界に紹介したい、という想いから創ったチョコレートです。茶葉も混ぜ込むことで、噛めば噛むほどサクサクとした食感と深みのある風味が余韻として広がります。

インターナショナル・チョコレート・アワーズとは?
2012年に誕生した国際的なチョコレート・コンクール
公式サイト(英文):http://www.internationalchocolateawards.com/
イギリスの「70%」というチョコレートのスペシャリストらによる、チョコレート専門のWEBサイトと、ロンドン中のチョコレート好きが集結する名物イベント「チョコレート・ウィーク」が中心となり、2012年に発足。「世界中のカカオ農園からショコラティエに至るまでのチョコレートに関するあらゆるステージにおいて、最も優れた高品質なチョコレートを認定すること」を目的としています。

■エスコヤマ インターナショナル・チョコレート・アワーズ特設サイト
http://www.es-koyama.com/ica/index.html